豌豆贮藏技术要点

豌豆刚收获时，呼吸作用很强，产生大量热能；采用密闭保温方式，热量不易散失，种子温度上升快。一定时间后，即可杀死潜伏在豆中的豌豆象甲幼虫。同时，豌豆象甲在高温下强烈呼吸产生的大量CO_2也会导致幼虫窒息死亡。

该方法的具体步骤是：豌豆收获后，在晴天晒干，使含水量降至14%以下；当种子温度较高时，趁热将其存放在密闭容器中，使密闭期间温度持续升至50以上（达不到杀虫效果不可靠） 、入库前，在库底铺一层米糠（先消毒），压实，厚度必须在30cm以上。麸皮粉上铺一层垫子，在垫子上围一圈。大小取决于豌豆的数量。然后将干豌豆倒入篮子中，然后在篮子的外围做一组篮子。内圈和外圈之间的距离应分开。 30厘米以上。用谷壳填满两块宝藏之间的空隙，最后在宝藏上盖上一层垫子。在垫子上铺一层谷壳并压实。厚度必须在30厘米以上，这样豌豆的顶部、底部和四面都被30厘米厚的谷壳包围。密封时间一般为3050天，应根据种子温度的升高情况进行控制。

豌豆密封后10天内，必须每天检查种子温度，每1天检查虫蛀情况。 10天后，可每3至5天检查一次。豌豆在密封前和密封后必须测量发芽率。上述方法除边缘部分有时有少数害虫未被杀灭外，其他部分均能达到100%杀虫效果，且经此处理的豌豆发芽率不下降。物理和化学特性不受影响，但豌豆收获后必须尽快加工。

消灭豌豆象鼻虫，还可以采用沸水播种法，即将大锅中的水烧开，将豌豆（水分含量在安全标准以内）倒入竹篮中，浸入沸水中，用棍子快速搅拌，25秒后，立即将竹子除去。将篮子提起，浸泡在冷水中，然后铺在垫子上晾干并存放。加工时要严格控制沸水温度，不宜骤降，漂烫种子的时间不宜过长或过短。豌豆必须全部浸入沸水中，焯水的过程中需要不断搅拌。

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